Aceto balsamico con un buon invecchiamento, molto denso, prodotto dall’acetaia il tondo.
E’ indicato su: Verdure cotte e alla brace, patate fritte o bollite, salmone, pizza, riso, ottimo su carni bollite, arrosto o alla griglia, pesce, Caviale, formaggi, gelato alla crema, macedonia di frutta.