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Aceto Balsamico di Modena "Giusti Riserva 100" 100 ml.
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A rendere superbo questo elisir è la maturazione, nel corso dei decenni, in
antichissime botti di legni diversi. Dal gelso, la cui porosità facilita la
concentrazione dell’aceto, passando per ginepro, castagno, ciliegio,
acacia, ognuno in grado di donare aromi differenti. L’ultimo passaggio è
nel rovere, per raggiungere la perfetta densità. Il
risultato è un aceto balsamico superlativo, di straordinario corpo, con un
ampissimo bouquet di profumi e sapori.
Abbinamenti
Alcune gocce per completare una ricetta. Ideale in abbinamento con
Parmigiano Reggiano, pesce grigliato, fragole, gelati
alla vaniglia. Può essere degustato da solo, in gocce, su un cucchiacio di
ceramica.
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